Viva la ciccia bona!

    Forse la mia più grande debolezza, la bistecca alla Fiorentina…

    La prima volta che sono capitato a Firenzuola per acquistare la fiorentina , come la chiamavo io da perfetto forestiero, il macellaio mi chiese perplesso come la volevo, preparandosi già a tagliare la solita fettina per il turista…

    “Come la mangi te” , gli risposi io.

    Lui , stupito,  sentenziò : “La mia deve stare in piedi da tutti i lati !” , devo dire che aveva perfettamente ragione.

    4 dita (delle sue) di bistecca , circa sui 1,2 kg , insomma la bistecca perfetta.

    Mi è capitato di gustarne di ottime nell’alto mugello a  Moscheta (FI) , a Vinci (FI) , a Colle Val D’Elsa (SI) e a Siena.

    Ma quando posso volo a Firenzuola , magari insieme a dei tortelli di patate del Mugello , e grigliate a casa !!!

    Un saluto agli amici del gruppo “Odio la fiorentina ben cotta” su Facebook

    http://www.facebook.com/home.php#/group.php?gid=7439481111

    Più chiaro di così!

    Nuove distribuzioni in vista

      E’ ormai agli sgoccioli l’uscita d Ubuntu Jaunty Jackalope 9.04, sta per uscire anche OpenSuSE 11.2 ; due tra le mie distribuzioni preferite che supporteranno Ext4.

      Linux FileSystems

        Ext4 è stato incluso nel kernel , ZFS (per ora solo su FUSE) potrebbe esserlo  a breve .

        Lo sviluppo di nuovi file systems non conosce sosta, un ulteriore passo verso l’egemonia di Linux in ambiente Enterprise?

        Aumentano le capacità massime di file e partizioni, Sun dice che ZFS consente partizioni “virtualmente illimitate”.

        Nascono sempre nuove funzionalità, alcune a dire il vero già presenti in NSS di Novell a fine anni 90.

        Cosa ne pensate?

        Li avete provati? Li usate in ambienti di produzione?